Technologiczne, Gadżety, Telefony Komórkowe, Pobieranie Aplikacji!

Najpopularniejszy sprzęt do przetwarzania żywności

Najpopularniejszy sprzęt do przetwarzania żywności

Sprzęt do przetwarzania żywności służy do przekształcania lub przetwarzania surowców w żywność. Każdy rodzaj sprzętu ma określoną funkcję; najczęstsze są integralną częścią zakładów przetwórstwa spożywczego i kuchni komercyjnych. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o sprzęcie do przetwarzania żywności i jego zastosowaniu.

Krajalnicekrajalnice

Krajalnice z Genemco to powszechny sprzęt do przetwarzania żywności, spotykany w wielu komercyjnych kuchniach. Szybko i równomiernie kroją owoce, warzywa i mięso. Krajalnice występują w wersji ręcznej i elektrycznej. Najpopularniejszym typem krajalnicy jest krajalnica rotacyjna. Posiada cylindryczne ostrze, które obraca się, aby pokroić żywność. Istnieją również poziome krajalnice z ostrzem, które porusza się poziomo, aby pokroić żywność. Krajalnice mogą być regulowane lub nieregulowane. Krajalnice regulowane umożliwiają zmianę grubości plastrów, natomiast krajalnice nieregulowane mają ustawienie stałej grubości.

Przenośniki ślimakowe

Przenośniki ślimakowe

Przenośnik ślimakowy to urządzenie, które wykorzystuje obracające się spiralne ostrze ślimakowe do przenoszenia materiałów sypkich. Przenośnik ślimakowy może służyć do przemieszczania produktów spożywczych, a także innego rodzaju materiałów. Przenośniki ślimakowe są często stosowane w zakładach przetwórstwa spożywczego, ponieważ umożliwiają szybkie i łatwe przemieszczanie dużych ilości produktów spożywczych. Są również stosunkowo łatwe w obsłudze i konserwacji.

Chłodnictwo przemysłowe

Chłodzenie przemysłowe to proces chłodzenia lub zamrażania produktów przy użyciu maszyn. Produktami mogą być żywność, napoje lub inne produkty, które należy przechowywać w określonej temperaturze. Maszyny stosowane w chłodnictwie przemysłowym mogą obejmować dowolne urządzenia, od dużych zamrażarek komercyjnych po małe chłodziarki do napojów. Chłodzenie jest ważną częścią wielu gałęzi przemysłu, umożliwiającą utrzymanie właściwej temperatury produktów. Przemysłowe systemy chłodnicze mogą być stosowane do chłodzenia szerokiej gamy produktów. Do najpopularniejszych produktów chłodzonych za pomocą przemysłowych systemów chłodniczych zalicza się żywność, napoje, farmaceutyki i chemikalia.

Przesiewacze

Jeśli chodzi o przesiewacze przemysłowe do kuchni komercyjnych, należy wziąć pod uwagę kilka różnych czynników. Pierwszą z nich jest wielkość jednostki. Chcesz mieć pewność, że przesiewacz jest wystarczająco duży, aby pomieścić ilość przetwarzanej żywności. Następną kwestią jest rodzaj przesiewacza. Istnieją trzy główne typy przesiewaczy: obrotowe, pochylone i wibracyjne. Przesiewacze obrotowe są najpopularniejszym typem i składają się z obracającego się bębna podczas przesiewania żywności. Pochylone przesiewacze wykorzystują wibrujące sito do oddzielania żywności. Przesiewacze wibracyjne są najbardziej wydajnym typem, ale są również najdroższe. Ostatnią kwestią jest rodzaj materiału, z którego wykonany jest przesiewacz. Większość przesiewaczy jest wykonana ze stali nierdzewnej, ale dostępne są również przesiewacze z tworzywa sztucznego i aluminium. Trzy najważniejsze czynniki, które należy wziąć pod uwagę, to wielkość urządzenia, typ przesiewacza i rodzaj materiału, z którego przesiewacz jest wykonany.

Miksery

Mikser spożywczy to urządzenie służące do łączenia różnych składników żywności w jeden produkt. Można to zrobić z kilku powodów, na przykład podczas przygotowywania ciasta, ciasta lub sosu. Najpopularniejszym typem miksera do żywności jest mikser stojący. Ten typ miksera ma zazwyczaj duże rozmiary i jest wyposażony w wiele różnych przystawek, które można wykorzystać do mieszania różnych produktów spożywczych. Miksery przemysłowe mogą obsłużyć setki galonów lub funtów żywności lub płynów, tworząc je idealny do piekarni oraz inne zakłady przetwórstwa spożywczego o dużym wolumenie.

Mikser zanurzeniowy to mikser przeznaczony do stosowania w głębokim garnku lub misce. Mikser zanurzeniowy to dobry wybór do mieszania gęstych ciast i ciast. Jest również bardzo łatwy w czyszczeniu i jest dobrym wyborem dla mniejszych kuchni komercyjnych. Wybierając mikser do żywności, należy wziąć pod uwagę rodzaj żywności, która będzie przygotowywana. Jeśli trzeba przygotować dużą partię żywności, najlepszym wyborem będzie mikser o dużej pojemności. Jeśli chcesz przygotować mniejszą porcję jedzenia, lepszym wyborem będzie mikser stojący lub mikser zanurzeniowy.

Sokowirówki

Jeśli chodzi o wyciskanie soku z owoców i warzyw, sokowirówki restauracyjne są zazwyczaj mocniejsze niż zwykłe sokowirówki. Oznacza to, że mogą wycisnąć więcej soku z owoców i warzyw, co może być pomocne, jeśli robisz sok dla dużej liczby osób. Sokowirówki restauracyjne są również zwykle trwalsze niż zwykłe sokowirówki, co oznacza, że ​​są w stanie wytrzymać większe zużycie. Sokowirówki odśrodkowe są najpopularniejszym typem sokowirówek i są najtańsze. Działają przy użyciu szybkoobrotowego ostrza w celu wydobycia soku z owoców i warzyw. Wadą sokowirówek odśrodkowych jest to, że wytwarzają ciepło, niszcząc niektóre składniki odżywcze soku. Sokowirówki tłoczone na zimno są droższe niż sokowirówki odśrodkowe, ale dają sok wyższej jakości. Działają na zasadzie dociskania owoców i warzyw do obrotowego sita, które wyciska sok bez podgrzewania i utleniania.

Sprzęt do przetwarzania żywności jest niezbędny do pomocy w tworzeniu, przetwarzaniu i pakowaniu żywności. Sprzęt jest również ważny dla ogólnej jakości i bezpieczeństwa żywności. Niezależnie od tego, czy prowadzisz kuchnię, czy zakład przetwórstwa spożywczego, te urządzenia przemysłowe okażą się przydatne w Twojej firmie.